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Salmorejo con Mycook 6 mayo, 2015

Posted by ubanov in Aperitivos, Primeros Platos.
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El salmorejo es una crema fría típica del sur de España. Es una receta muy sencilla y a la vez muy sabrosa. Básicamente es tomate crudo, aceite, pan y ajo triturado. (más…)

Arroz de sushi 6 mayo, 2015

Posted by ubanov in Segundos Platos.
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Últimamente está muy de moda el sushi, no hacen más que abrir restaurantes, ponerlos en super isletas con sus productos… es esa especialidad japonesa que nos hemos acostumbrado a ver en un rollo de alga y con pescado crudo (o no).

Realmente el sushi se refiere al “arroz avinagrado”… no voy a enrollarme en la etimología de la palabra sushi, ni en los diferentes tipos de sushi… hay muchas páginas en Internet hablando sobre esto. En esta entrada simplemente voy a contar cómo hago yo el arroz de sushi… es laborioso, pero merece la pena (en casa de dos a cuatro veces al mes ya suele caer).

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