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Yogur casero (muy fácil y sin yogurtera) 16 mayo, 2013

Posted by ubanov in Dulces/Postres.
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De toda la vida me ha gustado mucho el sabor de los yogures naturales, por ello recientemente me he decidido a intentar hacer yogur “casero”. Como no sabía si me iba a merecer la pena o no, decidí hacerlo sin comprar una yogurtera.

Después de buscar por internet y leer varias opciones probé con una primera receta… había que poner la leche a 80ºC durante un tiempo, después esperar que bajase a 40ºC, añadir un yogur y dejar tapado durante unas horas (6-8) con una manta. No se que mantas tendrá la gente por ahí, pero con la mía la tuve que dejar 48 horas…

Tras esta primera experiencia me desanime un poco… demasiado complicado para sacar media docena de yogures… pero decidí probar otras cosas.

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